省局王建防副巡视员检查郑州市高招期间食品安全工作
2018年06月06日 发布

6月4日,省局王建防副巡视员带领省局餐饮食品监管处有关人员到郑州市检查高招期间食品安全工作。检查组一行现场查看郑州市7中、76中、77中学校食堂及周边食品安全情况,听取学校负责人关于食堂日常运营和高考期间服务保障措施情况的汇报,察看了食堂餐厅、操作间、储藏室、消毒间等各功能间的设施设备、环境卫生状况,检查了食堂食品原料采购、从业人员健康管理、各项规章制度执行情况。王建防要求,全省各级食品药品监管部门要强化监管措施,全力保障中、高考期间广大考生和监考老师的饮食安全。一是进一步加强中高考考点及周边食品安全风险隐患排查和食品安全法律法规和安全知识的宣传教育;二是监督和督促各中高考点学校全面落实食品安全主体责任,严格索证索票加强采购渠道管理,严格按照餐饮规范操作要求加强食品加工过程和餐饮用具的清洗消毒、食品留样工作;三是进一步完善本级食品安全事故应急预案,提高快速反应和应急处置突发事件能力。(新闻宣传处、郑州市局)

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